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alimentation

Sciences

Du safran au pays des lutins

Qu’ont en commun Les mille et une nuits et le légendaire Saint-Élie-de-Caxton? Le safran! Voilà qu’on cultive maintenant au pays de Fred Pellerin cette épice exotique, plus convoitée que l’or.
Simon Coutu 19-09-2014
Société

Trop de calories pour nos bouts-d’choux?

Près d'un enfant sur quatre est obèse ou en surplus de poids, au Québec. Et si la chasse aux calories en trop passait par les garderies?
Dominique Forget 07-08-2014
Sciences

À la recherche de la tomate perdue

Ce qu'elle a gagné en beauté, la tomate l'a perdu en goût. Mais les phytobiologistes travaillent fort pour lui redonner ses saveurs d'antan.
Simon Coutu 04-08-2014
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Sciences

Neandertal aimait les légumes!

Une nouvelle étude, menée au MIT et publiée dans PLOS One, révèle que les hommes de Néandertal n'étaient pas 100% carnivores: ils mangeaient aussi des plantes et des noix.
Marine Corniou 26-06-2014
Sciences

Les araignées amatrices de poissons

Les araignées seraient friandes de poisson, selon une nouvelle étude parue dans PLOS ONE. Elles sont beaucoup plus nombreuses à pêcher que ce qu'on pensait...
Marine Corniou 18-06-2014
Environnement

Une carte mondiale du bétail

Cartographier le bétail et la volaille de la planète: c'est ce que vient d'accomplir une équipe internationale de chercheurs.
Québec Science 30-05-2014