Santé
Barbecue: pour le meilleur et sans le pire
Votre guide scientifique du barbecue! À lire avant d’allumer son gril.
Sciences
Un emballage alimentaire tueur de microbes
Bientôt, l'industrie alimentaire et les consommateurs canadiens pourront disposer d'emballages alimentaires tueurs de microbe.
Santé
Le sucre, c’est pas du gâteau
Partout sur la planète, la consommation de sucre explose. Mais notre propension envers le sucre serait-elle une menace pour la santé publique, au même titre que l’alcool et le tabac?
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Environnement
Cultiver des champignons pour nourrir l’humanité
Près de 65 % des cours d'eau en milieu agricole sont pollués par le phosphore, un élément qui entre dans la composition des engrais chimiques.
Santé
Mieux comprendre les comportements alimentaires pour combattre l’obésité
Au Québec, une personne sur quatre est obèse, tandis que plus d’une sur trois souffre d’embonpoint. À l’échelle mondiale, la prévalence de l’obésité est un… gros problème de santé publique.