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alimentation

Santé

La faim, régulée par les bactéries intestinales

Des chercheurs viennent de découvrir que les bactéries intestinales informent le cerveau lorsqu’elles sont rassasiées.
Québec Science 24-11-2015
Santé

Le mythe de la détox

Olivier Bernard, alias le Pharmachien, déboulonne le mythe de la détox...
Santé

La bataille du foie

Robuste, résilient et multitâches, le foie est la pierre angulaire de notre corps. Pourtant, on ne s’y intéresse guère; on le néglige, même. Radiographie d’un organe méconnu.
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Société

Trop de hot-dogs sur Terre

Ce n'est plus seulement une question de santé ou de goût. La production industrielle de la viande bon marché menace la planète. Pouvons-nous y faire quelque chose ?
Jean-Pierre Rogel 23-11-2015
Société

Alerte aux alimenteurs

Après le faux sac Vuitton et la fausse montre Rolex, voici que les fraudeurs nous refilent du faux thon rouge, du faux bœuf, du faux sirop d’érable ou de la fausse vodka. Mais les scientifiques sont sur leurs talons.
Dominique Forget 25-11-2014
Sciences

Où trouver la pomme rosinette?

Rosinette : c’est le nom d’une nouvelle variété de pommes « made in Québec », désormais disponible!
Québec Science 25-09-2014