Société
La science du goût en 8 bouchées
Des chercheurs font de chaque bouchée une expérience scientifique. Ouvrez grand !
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Future food studio: Génie de la bouffe
De prouesses techniques en expériences scientifiques, de l’art culinaire au design, Irwin Adam Eydelant titille les sens pour susciter la réflexion sur l’alimentation. Portrait d’un ingénieur haut en couleur.
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À la recherche du goût
Des chercheurs font de chaque bouchée une expérience scientifique. Ouvrez grand !
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Dossier spécial bouffe
À quoi ressemblera la bouffe du futur? Dans les labos, on travaille dur pour améliorer l'agriculture et créer des aliments savoureux.
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La maîtrise du O
La façon dont vous prononcez la lettre O est un véritable sujet d’étude à l’Université du Québec à Chicoutimi.
Société
Mères porteuses: pratique noble ou immorale ?
La gestation pour autrui est permise au Canada, si elle n’est pas rémunérée. Au Québec, en revanche, les ententes entre mères porteuses et parents d’intention n’ont aucune valeur légale. Doit-on légaliser la pratique ?